Region

Im Norden Mexikos, an der Grenze zu Kalifornien, erstreckt sich das Weinbaugebiet Baja California. Die rund 1 300 Kilometer lange Halbinsel an der Pazifikküste, grenzt direkt an Kalifornien an. Sie ist dem mexikanischen Festland vorgelagert. Hier, im Bereich Baja California, befindet sich das Zentrum des mexikanischen Weinbaus. Rund 80 % aller Weine stammen von hier. Die Stadt Ensenada ist das Herz der Region, hier beginnt und endet auch die Ruta del Vino , die Strasse durch Mexikos Weingärten. In diesem gemässigten Klima gedeihen Sorten wie Cabernet Sauvignon und Chardonnay. In den Sommermonaten kann es hier sehr heiss werden, gleichzeitig bleiben Niederschläge aus, sodass die Weingärten zum Teil künstlich bewässert werden müssen. Obwohl Mexiko in Amerikas Weingeschichte eine Hauptrolle gespielt hat, gelten seine Weine heute als Nischengewächse.